Fette und ihre Abbauprodukte im Abwasser sind sehr korrosiv und greifen metallische Einbauten und Beton dauerhaft an. Wenn im Rahmen der Generalinspektion Beschädigungen und Undichtigkeiten im Fettabscheider sowie an den Zu- und Ableitungen festgestellt werden, so müssen diese innerhalb einer Frist beseitigt und der Fettabscheider erneut auf Dichtigkeit geprüft werden.
Nach Entleerung und werden die Oberflächen für eine Sanierung durch gründliche Reinigung vorbereitet. Mit modernen dauerelastischen Fugenmassen werden Risse und Fugen fachgerecht verschlossen. Großflächige Beschädigungen an Betonflächen können mit gegen Fett beständige Beschichtungen saniert werden. Bei sehr starken Beschädigungen von alten Fettabscheidern aus Beton bietet sich unter Umständen ein Austausch gegen korrosionsbeständige Fettabscheider aus Kunststoff. Nach erfolgter Sanierung wird der Fettabscheider erneut mittels Pegelmessung auf Dichtigkeit geprüft und die Dichtheit attestiert.